بادمجان. 6عدد. کشک.
پیاز. 4.عدد
سیر. 1بوته
نعنا. 2ق م
گردو. نصف لیوان
نمک زردچوبه به مقدارلازم
طرزتهیه
ابتدابادمجان پوست گرفته.نیم ساعت درآب ونمک گذاشته تا تلخی آن گرفته شود.سپس سرخ کرده
پیاز را هم سرخ کرده.وبعد نعناء داغ درست میکنیم.
1لیوان آب دربادمجان ریخته وبا مقداری پیازداغ ونعنا داغ میگذاریم بپزدوقتی پخت.با گوشکوب له کرده.سپس گردو خردشده رااضافه کرده.ودرآخر باکشک ونعناءداغ تزیین میکنیم.
کلمات کلیدی:
